②動線合理

關于動線，在于家務動線而言，肯定都是越短越好的。

根據中式做飯的習慣，廚房的動線通常都是基于“洗-切-炒”出發的。“民以食為天”，咱們中國人對吃還是非常講究的，下廚做一頓中餐所用到的配料、工序都比較多，合理地把流程中用到的東西分布并以合理的動線布置，會讓做飯省力不少，避免做頓飯都要忙得團團轉。

而在動線的基礎下，每個動線之間留出足夠的操作臺面也是非常重要，否則動線再好，洗好的菜跟出鍋的菜沒地兒放，還是要來回走動，下圖是各個操作區需要預留的尺寸參考。

③合理的分類收納

廚房里的瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆有上百件，如果不合理地進行分類收納，不僅取用不方便，還容易讓廚房臺面被這些雜物侵占，顯得雜亂無章，想找一瓶配料都要翻箱倒柜的，恐怕找到了配料鍋里的菜都要糊了。

地柜用作大件鍋盆的收納，適當地加入比較薄的收納高柜作為小件物品的分類收納，廚房也會顯得好用很多。

而在于地柜，很多家庭目前的裝修都是在廚柜里裝一塊層板，每次在里面找東西的時候就是下蹲→打開柜門→俯身進去翻找，在漆黑的廚柜里能不能找到全拼眼力；

而合理的地柜，應該裝上拉籃抽屜，要用的時候拉出來一目了然；有了拉籃收納，把抽屜拉出來后取用也比較方便，無需俯身甚至鉆到廚柜里去找東西。

④臺面寬度

傳統裝修在做廚房臺面進深的時候，一般都以60cm來設計的，而裝上灶具后，一般灶具外側都會留下一條碗都放不下的邊線空間，非常的雞肋浪費。

其實，這個時候只要把操作臺的進深加寬3cm，這個位置就可以利用起來，用來放置配料碗，配料碗放在灶臺上，切菜區用起來就會寬松、方便不少了。

⑤合理的布局

有不少小戶型的廚房，只能做一字型或L字形的布局，而通道多出了一個20-30cm左右的空間，想做廚柜又太小，所以只能是浪費閑置；其實這個空間，也是可以定制上一個薄薄的收納柜，用來存放瓶瓶罐罐或干貨的話也是剛剛好，還不會太深不方便取用。

經過增加一排的薄柜，廚房的布局也可以可以從Ⅰ字形的廚房變身Ⅱ字形的廚房，經過這么優化，不僅增加了廚房的收納，廚房的操作動線也相應地縮短，真的是非常巧妙的設計。