臺面無物的廚房，讓下廚有余地、有心情、有效率
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日期：2021-12-15
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某種程度上來說，廚房臺面是否干凈整潔，影響著一個人的下廚心情，生活質量。
那如何才能讓臺面無物呢？今天小易就從以下兩個方面來給大家拆解，一起來看看吧。
臺面無物并非是廚房臺面一無所有的概念，而是在滿足基本設施的條件下，留出足夠的操作空間，讓人有余地、有心情、有效率的進行下廚。碗具和刀具放地柜最上層的抽拉籃里，廚具電器放在吊柜最底層的隔板上，而常用的調味品則可放置在臺面某一側，當然具體還得根據廚房布局和下廚者生活習慣分門別類。可以增添一些擴充收納的工具，強化臺面無物狀態，比如掛鉤、收納架、收納盒、洞洞板等之類的收納工具。將洗碗機、微波爐、烤箱這類的電器與櫥柜一起定制，達到廚電一體化的效果，也能幫助臺面減輕不少負擔，為廚房節省不少收納空間。
掌握了臺面無物的基本法則之后，就要開始根據整體布局，找到合適的收納空間，或者拓展收納空間，利用以下三個區域實現臺面無物的效果。
櫥柜作為收納臺面雜物的第一選擇，內部布局和分類尤為重要。
在將物品掛放在臺面墻壁上方之前，先要根據下廚者的下廚習慣，將常用物品分類出來，調味料、刀、砧板湯勺之類的物品，按就近原則掛放。縫隙收納則針對于小廚房來說，比較友好，它可以充分利用廚房轉角、縫隙擴大廚房收納空間，加強臺面無物的效果。
